休闲山庄在定位时有多重要

昆明休闲山庄拥有了土地之后，接下来昆明休闲山庄要考虑的就是定位。有的朋友觉得定位越大越广泛越好，这样能吸引到的游客就越多。其实这个观念是错误的，做生态农庄不是定位越泛越好，和众多的行业一样，它需要的是针对性，尤其对于一个没有客户基础的新农家乐来说，只有定位你的客户群体，才能得到好的收益。材料供应要新鲜，烹饪土法效果好。

蔬菜是农民自家菜园里现摘的，鱼是从水塘里现捕的，家禽是后山竹林里现捉的。可以由游客自己去采摘，去打捞，去新鲜捕捉。野生植物要多上桌，新鲜是农家菜对城里人很大的吸引。

农家菜的特色是原汁原味、淳朴自然，所以不要盲目学习宾馆的菜肴，少加调味料，保留传统柴火灶头，使用农家的传统做法。农家小院筑围墙，地面硬化要慎重。用低矮的砖墙或者竹篱笆将院子围起，给人一种神秘感，吸引游客走进院子来看看。铺上石子小路，院内种上花草、果树、蔬菜等。要告别以前农村“雨天一身泥，晴天一身灰”的状况，但是该保留泥地的地方还是应该留出空地，铺上青砖、种上植物、撒上草籽，不要一味浇上水泥。

昆明周边休闲山庄时时处处为顾客着想，全力营造一种“宾至如归”的良好氛围，使游客有一种到家的温馨感、舒适感和安全感，才能留住客人。昆明户外团建拓展，待客犹如自家亲，游客安全放前面。要把客人当成远道而来的亲人来招待，让客人在亲切温馨的氛围中体验农家。

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